رژیم غذایی و ورزش نقش چشمگیری در افزایش سوخت و ساز بدن ایفا می کنند. چربی های موجود در ران های پا در رده ی چربی های سخت قرار دارند که در راستای کاهش وزن، به پیروی از رژیم غذایی مناسب و ورزش های استقامتی نیاز دارند. در واقع اصلی ترین علت تجمع چربی در پایین تنه به عدم تحرک کافی و عدم برخورداری از صبحانه ی کامل اختصاص دارد.

علت چاق شدن ران های پا
چاقی گلابی شکل نوعی چاق رایج در بانوان است که به صورت انباشته شدن چربی در قسمت پایین تنه سبب اختلال در فرم اصلی بدن می گردد. در چاقی گلابی شکل فرم اندام های فوقانی بدن اعم از باسن، کمر، پا و ران نسبت به سایر قسمت های بدن دارای مقادیر فراوانی چربی است.

مهمترین عامل در شکل گیری چاقی در ران پا، پهلو، شکم و باسن پیروی از رژیم غذایی نامناسب و عدم تحرک به شمار می رود. در واقع زمانی که غذا بیش از اندازه ی مورد نیاز بدن میل می شود، چربی های موجود در مواد غذایی در پایین تنه تجمع پیدا می کنند. احتمال شکل گیری ران های چاق در بانوان به مراتب بیشتر از آقایان است.

نخستین عامل چاق شدن موضعی، عدم صرف صبحانه است. علاوه بر این، فاصله ی مدت زمان صرف شام تا خواب نیز حائز اهمیت است. بهتر است بدانید مناسب ترین زمان برای صرف وعده ی غذایی شام، حداقل سه ساعت قبل از خواب است.

توصیه می شود میزان وعده های غذایی روزانه را در حد اعتدال نگه دارید و از میل کردن یک وعده ی غذایی به مقدار فراوان پرهیز نمایید.

 
رژیم غذایی مناسب در خصوص لاغر شدن ران پا
مناسب ترین رژیم غذایی در خصوص لاغر شدن ران پا پیروی از رژیم غذایی لاغری است. در یک رژیم غذایی استاندارد می بایست میزان کالری دریافتی بدن کمتر از میزان کالری هایی باشد که در طول روز جذب بدن می گردد.

به طور مثال، یک کیلو چربی دارای 7500 کیلو کالری است. در صورتی که قصد دارید این میزان چربی در بدن سبب چاقی نگردد، می بایست 7500 کیلو کالری را بسوزانید.

بهترین رژیم غذایی که سبب تسریع روند لاغر شدن ران های پا می شود، دارای صبحانه ی کامل است.

متداول ترین روش نیز در خصوص کاهش اشتها، افزایش مقادیر حجم آب مصرفی به صورت روزانه است. در واقع با پر شدن معده از مایعات به ویژه آب میل صرف غذا در فرد کاهش پیدا می کند و زمینه ی دریافت کالری کم فراهم می شود.

بی شک غذاهایی که از ارزش غذایی مناسبی برخوردار نیستند، سبب تضعیف سیستم ایمنی بدن و تجمع کالری می شوند. تنقلات یکی از خوراکی های پر کالری به شمار می رود که در رژیم غذایی مناسب منع مصرف دارد.

خودداری از مصرف غذاهای لذیذ امری ناخوشایند و سخت است که سبب فشار به فرد می شود. شما می توانید با آگاهی از میزان کالری های غذاهای مختلف، به انگیزه ی عدم مصرف مواد غذایی دست پیدا کنید.


کره ی بادام زمینی
کره ی بادام زمینی نوعی چربی سوز مقوی محسوب می شود که با طعم شیرین، مناسب ذائقه های شیرینی پسند است. کره ی بادام زمینی سرشار از پروتئین است که به عنوان تقویت کننده ی ماهیچه های بدن سبب افزایش میزان تستوسترون می گردد. 

مصرف لبنیات کم چرب
لبنیات اعم از شیر، ماست و پنیر دارای مقادیر فراوانی کلسیم هستند. کلسیم در کاهش سلول های چربی و کاهش وزن به ویژه در بانوان دارای پوکی استخوان نقش چشمگیری دارد.

البته توجه داشته باشید که می بایست در رژیم غذایی از لبنیات کم چرب دارای 1 الی 2 درصد چربی بهره بگیرید. علاوه بر این بهتر است بدانید کلسیم مورد نیاز بدن افراد بالای 9 سال به وسیله ی مصرف 3 پیمانه ماست به صورت روزانه تامین می شود.

تخم مرغ
تخم مرغ به عنوان یک بمب پروتئین نقش چشمگیری در تسریع روند لاغری ران پا ایفا می کند. مصرف متعادل تخم مرغ، زمینه ی چربی سوزی را فراهم می سازد و وضعیت ماهیچه های بدن را بهبود می بخشد.

نوشیدن چای سبز
چای سبز سرشار از پلی فنول است. پلی فنول از سلول های بدن در برابر رادیکال ها آزاد محافظت می کند. علاوه بر این، چای سبز منبع آنتی اکسیدان به شمار می رود.

بهتر است بدانید در هر لیتر چای سبز معادل 1 الی 2 کیلو کالری وجود دارد.

گریپ فروت
گریپ فروت یکی از میوه های برقرار کننده ی تعادل در متابولیسم بدن است که با تنظیم قند خون و کاهش میزان انسولین سبب تاثیر گذاری مثبت در سیستم ایمنی بدن می گردد. 

مصرف آجیل
آجیل نوعی میان وعده ی مناسب و پر قدرت در راستای چربی سوزی ران پا به شمار می رود. در میان انواع آجیل متعدد، بادام علاوه بر ارتقای متابولیسم بدن، دارای خواص کاهش اشتها و تقویت عضلات می باشد.

لازم به ذکر است به منظور تاثیر گذاری مناسب ، توصیه می شود بادام با پوست میل شود.

افزایش میزان مصرف کربوهیدرات
بدن انسان کربوهیدرات های موجود در مواد غذایی را به گلیکوژن مبدل می سازد. در طی این روند مقداری آب در کبد و عضلات ذخیره می گردد. لذا با مصرف مداوم کربوهیدرات، آب مورد نیاز بدن فراهم می شود.
عده ای از مردم به اشتباه مصرف کربوهیدرات را کاهش می دهند و با افت ناگهانی وزن رو به رو می شوند. این در حالی است که پرهیز از مصرف کربوهیدرات و غلات آثار مخربی در بدن ایجاد می کند و به صورت مستقیم مانع جذب مواد معدنی در بدن می گردد.

 
نوشیدن قهوه
قهوه به موجب برخورداری از کافئین سبب افزایش متابولیسم و سرعت سوخت و ساز چربی در بدن می شود. با مصرف روزانه ی یک فنجان قهوه، موتور چربی سوزی بدن فعال می گردد.

با مصرف قهوه، هورمونی به نام گاسترین در بدن آزاد می شود. این هورمون توسط معده ترش می گردد و فعالیت روده ی بزرگ را تسریع می بخشد. لذا با حرکت روده، روند هضم غذا تسریع پیدا می کند و با دفع مواد غذایی از بدن کاهش وزن شکل می گیرد.

بهتر است بدانید مصرف 4 الی 6 فنجان قهوه در طول روز سبب ترشح ماده ای شیمیایی انرژی زا به نام آدرنالین در بدن می گردد که در مقادیر فراوان زمینه ی خستگی و بی حالی فرد را فراهم می کند.

علاوه بر این، مصرف بی رویه ی قهوه می توان موجب شکل گیری عصبانیت، اضطراب، اختلال در روند خواب، افزایش فشار خون، کاهش میزان جذب آهن و ترش کردن معده گردد.

 
در ادامه رژیم غذایی مناسب در خصوص لاغری ران های پا را ذکر می کنیم:

• مصرف روزانه ی سبزیجات

• مصرف انواع میوه دارای فیبر اعم از آووکادو، بلوبری، تمشک، توت فرنگی، بامیه، لوبیا و نخود فرنگی

• بهره گیری از گوشت به ویژه گوشت های سفید مرغ، بوقلمون و ماهی نظیر ساردین، خال مخالی، قزل آلا

• مصرف تخم مرغ

• مصرف حبوبات نظیر عدس و لوبیا به موجب برقراری هضم یکنواخت و تقویت ماهیچه

• مصرف غلات سبوس دار به موجب برخورداری از خاصیت جلوگیری کننده ی ذخیره ی چربی

• مصرف برنج قهوه ای

• حذف غذاهای دارای قند از برنامه ی غذایی

• پرهیز از مصرف غذاهای چرب اعم از پیتزا، ساندویچ های متشکل از سوسیس و کالباس

 

سبک غذای سالم
همان طور که بیان کردیم نخستین عامل چاق شدن موضعی بدن، عدم صرف صبحانه است. توصیه می شود در وعده ی غذایی صبحانه ترکیب کره با عسل را حذف کنید و ما به ازاء آن، از تخم مرغ آب پز، کره ی بادام زمینی، پنیر کم چرب، گردو، نان سبوس دار یا جو به اندازه ی کف دست استفاده کنید.

به منظور پاک سازی دستگاه گوارش و تسریع روند چربی سوزی، روزانه قبل از صرف صبحانه به صورت ناشتا، یک لیوان آب جوش ولرم را با لیمو ترش تازه ترکیب کنید و میل نمایید.

به طور کلی مواد غذایی دارای کربوهیدرات و پروتئین روند سوخت و ساز بدن را تسریع می بخشند. لذا یک وعده ی غذایی مناسب حاوی مقادیری کربوهیدرات و پروتئین است.

در هنگام ظهر گوشت قرمز بدون چربی یا مرغ را به همراه یک کفگیر برنج نوش جان کنید. توجه داشته باشید که ران مرغ دارای مقادیر فراوانی چربی است و گزینه ی مناسبی برای کاهش وزن به شمار نمی رود. لذا به جای ران مرغ، از سینه ی مرغ به همراه سالاد کاهو یا سبزی بهره بگیرید.

قبل از فرا رسیدن ساعت 9 شب، به منظور فراهم آوری زمینه برای سوخت و ساز غذا و هضم غذا، در راستای صرف وعده ی شام اقدام نمایید.

شما می توانید در وعده ی غذایی شام از تخم مرغ آب پز یا یک کفگیر ماکارونی به همراه سالاد استفاده کنید.


ورزش های موثر در لاغری ران های پا
بی شک کاهش حجم و میزان وعده های غذایی در مدت زمان طولانی بازدهی مناسب دارند. چربی های تجمع یافته در پایین تنه به ویژه ران و باسن، سخت ترین چربی در بدن به شمار می روند که در کنار رژیم غذایی نیازمند انجام ورزش های استقامتی و هوازی هستند.


در ادامه ورزش های موثر در لاغری ران های پا را ذکر می کنیم:

• پیاده روی تند به صورت روزانه در مدت زمان 30 الی 90 دقیقه

• دوچرخه سواری

• لانگ تناوبی اسکوات

• بالا رفتن از پله ها به منظور افزایش استقامت و فرم دهی به پایین تنه

• استپ تک پا دمبل

• لیفت پشت پا دمبل

• سومو درجا

• بورپی

• کوهنوردی

منتشر شده در 01 ارديبهشت 1402

بازدید: 306

متخصصان می‌گویند مصرف هندوانه به دلیل خواص بی شماری که دارد برای زنان باردار مفید است.
به گزارش سایت پزشک و به نقل از سی سی ان ورلد تِک، هندوانه یکی از میوه‌های آبدار و شیرین فصل تابستان است که طرفداران زیادی دارد. مصرف این میوه به تمامی افراد توصیه می‌شود. با این حال، متخصصان همواره به زنان باردار توصیه می‌کنند که هندوانه را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

گرچه بارداری یکی از شیرین‌ترین تجربه‌های زندگی هر زنی است، با این وجود بسیاری از زنان در طول دوره بارداری از مشکلات متعدد سلامتی مانند سوزش سر معده و رفلاکس معده رنج می‌برند. یافته‌های محققان نشان داده است هندوانه علاوه بر خنک کردن و آبرسانی به بدن، می‌تواند این مشکل را در زنان باردار حل کند.

همچنین از آنجا که ۹۲ درصد هندوانه را آب تشکیل داده و سطح مناسب قند این میوه، مصرف آن می‌تواند باعث تسکین بیماری صبحگاهی و کم آبی بدن زنان باردار شود. مواد معدنی موجود در هندوانه مانع از گرفتگی عضلات در سه ماهه پایانی بارداری می‌شود.

از دیگر خواص مصرف هندوانه برای زنان باردار می‌توان به موارد ذیل اشاره کرد:

۱- کاهش تورم دست و پا: تورم دست و پا که به اِدم معروف است در طول دوره بارداری مشاهده می‌شود به طوری که ۷۵ درصد از زنان باردار این موضوع را تجربه می‌کنند. مطالعات نشان داده است سطح بالای آب هندوانه با کاهش انسداد در عروق خونی و ماهیچه ها، مانع از تورم دست و پا می‌شود.

۲- جلوگیری از تغییر رنگ پوست: بسیاری از زنان باردار به دلیل تغییرات هورمونی از تغییر رنگ پوست در دوره بارداری رنج می‌برند. هندوانه با بهبود عملکرد دستگاه گوارش مانع از بروز این حالت در پوست می‌شود.

۳- افزایش سطح انرژی بدن: هندوانه باعث افزایش سطح انرژی و شادی در بدن فرد خواهد شد.

چرا زنان باردار باید هندوانه مصرف کنند؟/ منتشر نشود

۴- جلوگیری از پره اکلامپسی (یکی از اختلالات دوران حاملگی است که می‌تواند منجر به سقط جنین شود).

۵- کمک به تشکیل استخوان جنین: به دلیل آنکه هندوانه دارای سطح بالایی از پتاسیم، کلسیم، و مواد معدنی است به تشکیل استخوان جنین کمک می‌کند.

۶_ جلوگیری از یبوست: یبوست یکی دیگر از موارد شایعی است که در زنان باردار مشاهده می‌شود. هندوانه از آن جهت که دارای سطح بالایی از آب و نیز فیبر محلول است می‌تواند مانع از یبوست شود. در پایان گفتنی است گرچه میوه ها، سبزیجات، آجیل، گوشت و حبوبات برای زنان باردار بسیار مفید است، اما این افراد نباید به هیچ عنوان در مصرف هر یک مواد غذایی زیاده روی کنند.

سایت پزشک,پزشک,پزشکی و سلامت,رژیم درمانی,تناسب اندام,رضا نورمحمدی,عطیه مومنی,دمنوش,سایت پزشکی,بهترین دکتر عمومی,بهترین متخصص,بهترین درمانگاه,بیمارستان

منتشر شده در 31 تیر 1400

بازدید: 394

رژیم غذایی بیماران پانکراتیت:
برای بیماران مبتلا به بیماری لوزالمعده ، بسیاری از اوقات ، خوردن غذا دشوار است. حتی وقتی که احساس خوبی دارید، هنوز هم باید بسیار مراقب باشید تا رژیم کم چربی را دنبال کنید.

پانکراتیت چیست؟
لوزالمعده به شما کمک می کند تا پردازش قند در بدن را تنظیم کنید. همچنین عملکرد مهمی در ترشح آنزیم ها و کمک به هضم غذا دارد. وقتی پانکراس شما متورم یا ملتهب می شود ، نمی تواند عملکرد خود را انجام دهد. به این بیماری پانکراتیت گفته می شود.

از آنجا که لوزالمعده بسیار با روند هضم شما گره خورده است ، تحت تأثیر آنچه انتخاب می کنید، می شود. در موارد پانکراتیت حاد ، التهاب پانکراس اغلب توسط سنگهای صفراوی تحریک می شود.

اما در موارد پانکراتیت مزمن ، که به مرور زمان شعله ور شدن مجدد اتفاق می افتد ، رژیم شما ممکن است ارتباط زیادی با این مشکل داشته باشد. محققان در حال یافتن اطلاعات بیشتر در مورد غذاهایی هستند که می توانید برای محافظت و حتی به بهبود پانکراس خود کمک کنید.


اگر پانکراتیت دارید چه بخورید:
برای سالم سازی لوزالمعده ، روی غذاهایی غنی از پروتئین ، چربی حیوانی کم و حاوی آنتی اکسیدان تمرکز کنید. گوشت بدون چربی ، لوبیا و عدس ، سوپ و گزینه های لبنی (مانند شیر تخم کتان و شیر بادام) را امتحان کنید. لوزالمعده شما برای پردازش این موارد به سختی کار نخواهد کرد.


تحقیقات نشان می دهد برخی از افراد مبتلا به پانکراتیت وقتی که از منابع گیاهی کامل مواد غذایی یا تری گلیسیریدهای با زنجیره متوسط ​​(MCTs) باشد ، می توانند 30 تا 40٪ کالری چربی را تحمل کنند. دیگران با مصرف چربی بسیار کمتر ، مثلاً 50 گرم یا کمتر در روز ، عملکرد بهتری دارند.

 
اسفناج ، بلوبری ، گیلاس و غلات کامل می توانند از هضم شما محافظت کرده و با رادیکال های آزاد که به اندام های شما آسیب می رسانند مبارزه کنند.

اگر اشتیاق به چیزی شیرین دارید ، به سراغ میوه ها بروید زیرا افراد مبتلا به پانکراتیت در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند.

گوجه گیلاسی ، خیار و حمس و میوه را به عنوان میان وعده های اصلی خود در نظر بگیرید.
 

در صورت ابتلا به پانکراتیت چه چیزهایی نباید بخورید:
غذاهایی که باید محدود شوند شامل:

- گوشت قرمز

- گوشت ارگان بدن حیوانات

- غذاهای سرخ شده

- سیب زمینی سرخ شده و چیپس سیب زمینی

- سس مایونز

- مارگارین و کره

- لبنیات پرچرب

- شیرینی و دسر با قند اضافه شده

- نوشیدنی هایی با قند اضافه شده

اگر می خواهید با پانکراتیت مقابله کنید ، از اسیدهای چرب ترانس در رژیم خود اجتناب کنید.

غذاهای سرخ شده یا فرآوری شده ، مانند سیب زمینی سرخ کرده و همبرگرهای فست فود ، از بدترین موارد تخلف محسوب می شوند. گوشت ارگان ، لبنیات پرچرب ، چیپس سیب زمینی و سس مایونز نیز در لیست غذاهای محدود کننده قرار دارند.

غذاهای پخته یا سرخ شده ممکن است شعله ور شدن لوزالمعده را ایجاد کنند. شما همچنین باید آرد تصفیه شده موجود در کیک ها ، شیرینی ها و کلوچه ها را کاهش دهید.

 
رژیم بهبودی پانکراتیت:
• اگر در حال بهبودی از پانکراتیت حاد یا مزمن هستید ، از نوشیدن الکل خودداری کنید. اگر سیگار می کشید ، باید سیگار را نیز ترک کنید. تمرکز خود را روی داشتن یک رژیم غذایی کم چرب قرار دهید که التهاب پانکراس شما ایجاد نمی کند.


• همچنین باید هیدراته باشید. یک نوشیدنی الکترولیت یا یک بطری آب را همیشه با خود داشته باشید.

 
• اگر به دلیل شعله ور شدن پانکراتیت در بیمارستان بستری شده باشید ، احتمالاً پزشک شما را به یک متخصص تغذیه ارجاع می دهد تا به شما کمک کند یاد بگیرید چگونه عادت های غذایی خود را برای همیشه تغییر دهید.


• افراد مبتلا به پانکراتیت مزمن به دلیل کاهش عملکرد پانکراس ، غالباً دچار سوء تغذیه می شوند. معمولاً در نتیجه پانکراتیت کمبود ویتامین های A ، D ، E و K دارند.

 
نکات مربوط به رژیم غذایی افراد مبتلا به پانکراتیت:
همیشه قبل از تغییر عادات غذایی هنگام ابتلا به پانکراتیت، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. در اینجا چند نکته وجود دارد که آنها ممکن است پیشنهاد دهند:

• در طول روز بین شش تا هشت وعده غذایی کوچک بخورید تا به بهبودی از پانکراتیت کمک کنید. این در سیستم گوارش آسانتر از خوردن دو یا سه وعده غذایی بزرگ قابل هضم است.

از روغن MCT به عنوان چربی اصلی خود استفاده کنید زیرا این نوع چربی به هضم آنزیم های لوزالمعده نیاز ندارد. MCT ها را می توان در روغن نارگیل و روغن هسته خرما و در بیشتر فروشگاه های مواد غذایی سالم موجود است. (ام سی تی نشان دهنده تری گلیسیرید متوسط ​​زنجیره ای یا نوعی اسید چرب اشباع است که در غذاهای خاص مانند نارگیل یافت می شود و یک منبع متمرکز از این چربی هاست، زیرا اکثر مواد غذایی مانند نارگیل یافت می شود.)

• از خوردن بیش از حد فیبر به طور هم زمان خودداری کنید ، زیرا این امر می تواند هضم را کند کرده و منجر به جذب کمتر از حد ایده آل مواد غذایی از غذا شود.


علل بروز پانکراتیت:
پانکراتیت می تواند ژنتیکی یا نشانه واکنش خود ایمنی باشد. در بسیاری از موارد پانکراتیت حاد ، این بیماری توسط انسداد مجرای صفراوی یا سنگ صفرا ایجاد می شود.

شایع ترین علت پانکراتیت مزمن نوشیدن بیش از حد الکل است.


سایر درمان های پانکراتیت:
اگر پانکراس شما توسط پانکراتیت آسیب دیده باشد ، تغییر در رژیم غذایی به شما کمک می کند احساس بهتری داشته باشید. اما ممکن است برای بازیابی کامل عملکرد پانکراس کافی نباشد.

پزشک ممکن است آنزیم های مکمل لوزالمعده را برای شما تجویز کند تا با هر وعده غذایی مصرف کنید.

اگر هنوز درد ناشی از پانکراتیت مزمن را تجربه می کنید ، درمان تکمیلی مانند یوگا یا طب سوزنی را در نظر بگیرید تا درمان پانکراتیت تجویز شده توسط پزشک را تکمیل کند.

در صورت ادامه درد ، آندوسونوگرافی یا جراحی ممکن است به عنوان روش بعدی برای شما توصیه شود.

سایت پزشک,پزشک,پزشکی و سلامت,رژیم درمانی,تناسب اندام,رضا نورمحمدی,عطیه مومنی,دمنوش,سایت پزشکی,بهترین دکتر عمومی,بهترین متخصص,بهترین درمانگاه,بیمارستان

منتشر شده در 03 آبان 1399

بازدید: 722

کبد بزرگترین غده در بدن است که در فعالیت‌های سوخت‌وساز بدن مانند گوارش نقش دارد. تمام خون دستگاه گوارش توسط سیاهرگ باب کبدی جمع‌آوری شده و وارد کبد می‌شود و تمام مواد جذب شده از لولهٔ گوارشی از کبد عبور می‌کنند. از دیگر کارهای کبد به دام انداختن سموم و تصفیهٔ آن‌ها با تبدیل کردنشان به مواد بی‌ضرر است.
بهترین موادغذایی برای سم زدایی طبیعی کبد
کبد یکی از مهمترین ارگان های بدن انسان است. هر آنچه بدن مصرف می کند توسط کبد پردازش می شود. کبد مهمترین سیستم سم زدایی و تصفیه بدن است. به همین دلیل داشتن کبد با عملکرد سالم از اهمیت حیاتی برخوردار است.

غذاهای مصرفی می توانند به عملکرد بهینه کبد کمک کنند. در زیر برخی از بهترین غذاها برای سم زدایی طبیعی کبد وجود دارد:

1. لیموترش سبز و زرد

ویتامین C در هر دو لیمو سبز و زرد بسیار بالا است و به بدن کمک می کند تا سموم را از طریق آب آزاد کند. برای به دست آوردن مزایای سم زدایی کبد ، در طول روز لیمو را به آب آشامیدنی خود اضافه کنید.

 
2. سیب

سیب حاوی پکتین است که به آزادسازی سموم در دستگاه گوارش کمک می کند. همچنین ، سیب حاوی اسید مالیک است که می تواند به نرم شدن سنگ کبد و کیسه صفرا قبل از پاک شدن کامل کبد کمک کند.

 
3. چای سبز

چای سبز حاوی کاتچین است که آنتی اکسیدان گیاهی است و باعث تقویت سلامت کبد می شود. روزانه حداقل دو فنجان چای سبز بنوشید تا بیشترین مزایای سلامتی را در کبد به دنبال داشته باشد.

 
4. سیر

سیر حاوی سلنیوم و آلیسین است که از طریق فعال شدن آنزیم های کبدی در پاکسازی کبد کمک می کند. برای طعم دادن به غذای خود مرتباً از آن استفاده کنید یا اگر می توانید ، برای به دست آوردن مزایای تمیز کردن کبد ، تکه های سیر را ببلعید.

 
5. گریپ فروت

گریپ فروت حاوی گلوتاتیون است که برای پاکسازی کبد بسیار عالی است. علاوه بر گلوتاتیون ، گریپ فروت حاوی مقادیر زیادی ویتامین C نیز هست که به کبد در تولید آنزیم هایی برای سم زدایی کمک می کند.

 
6. گردو

این آجیل های دوست داشتنی هنگام سم زدایی مواد خشن از کبد مانند آمونیاک بسیار عالی هستند. آنها حاوی آرژنین ، گلوتاتیون و اسیدهای چرب امگا 3 هستند که همگی عملکرد کبد را تقویت می کنند.


7. مارچوبه

خوردن مارچوبه می تواند به شما کمک کند همزمان هم کبد و کلیه خود را سم زدایی کنید. اغلب اوقات ، هنگامی که کبد به درستی کار نمی کند ، سایر ارگان های اصلی مانند کلیه ها این مواد زائد را جمع می کنند. خوردن این سبزی به کلیه ها و کبد شما کمک می کند.


8. سبزیجات صلیبی

کلم بروکلی و گل کلم سبزیجات خوبی برای پاکسازی کبد هستند. هنگام خوردن ، این سبزیجات بدن را وادار به تولید گلوكوزینولات می كنند كه به دفع سموم از بدن كمك می كند.

 
9. روغن زیتون

این یکی از بهترین روغن هایی است که برای افراد علاقه مند به پاکسازی کبد استفاده می شود. در تعدادی از پروتکل های پاکسازی کبد برای کمک به بدن در آزادسازی سنگ کیسه صفرا و سنگ های کبد استفاده می شود. به همین ترتیب ، سموم بدن را نیز جذب می کند.


10.  قاصدک

این علفهای هرز کوچک برای پشتیبانی از کبد بسیار عالی است. آنها را خشک کرده و از آن برای تهیه چای استفاده می شود ، قاصدک ها به کبد برای تجزیه چربی ها و آزاد کردن سموم کمک می کنند.


11. کلم

کلم حاوی گلوکوزینولاتها است که به کبد در تجزیه و آزاد کردن سموم کمک می کند. همچنین می توانید جوانه های بروکسل را برای همین اثرات پاکسازی کبد میل کنید.

 
12. سبزیجات سبز برگ

برای تمیز کردن و التیام کبد خود سبزیجات بیشتری بخورید. سبزیجات برگ سبز مانند کاهو  ، سبزی ها ، اسفناج و کلم پیچ از کلروفیل هستند که سموم بدن را از بین می برد. این سبزیجات سبز برگ از آن جهت که در از بین بردن فلزات سنگین از بدن کمک می کند ، باعث کاهش بار کبد و سلامت بهتر کبد می شود ، بی نظیر است.

13. زردچوبه

برای کمک به بهبود عملکرد کبد مقداری زردچوبه به غذای خود اضافه کنید. به دلیل طعم خوب، زردچوبه را می توان به راحتی به هر غذایی اضافه کرد، یا حتی می توانید آن را به عنوان یک چای بنوشید تا مزایای سم زدایی کبد را به دست آورد.

کبد شما مهمترین ارگان بدن است. غذاهایی را بخورید که به بهترین نحو عملکرد آن را تضمین کند.

سایت پزشک,پزشک,پزشکی و سلامت,رژیم درمانی,تناسب اندام,رضا نورمحمدی,عطیه مومنی,دمنوش,سایت پزشکی,بهترین دکتر عمومی,بهترین متخصص,بهترین درمانگاه,بیمارستان

منتشر شده در 14 شهریور 1399

بازدید: 435

اسم زیبایی که به میان می‌آید، بیشتر خانم‌ها به یاد کیف لوازم آرایش‌شان می‌افتند و این که وقت تجدید آرایش فرارسیده و در هر مکان و زمانی که هستند باید بدَوَند و از زیر سنگ هم که شده آینه گیر بیاورند و دست به کار عملیات زیباسازی شوند. در عرض پنج دقیقه انواع و اقسام ریمل، خط چشم، سایه، پودر، رژ و خط لب از کیف بیرون می‌آید و هریک به نحوی به خانم خدمت می‌کند. حال دیگر خیال خانم راحت شده و عذاب وجدانی که بر دوشش سنگینی می‌کرد، دست از سرش برداشته است. او دوباره خوش و خرم شده و می‌تواند به مدت چند ساعت دیگر، نفسی راحت بکشد.این اصلا درست نیست. بیشتر اصول بنیادین زیبایی پوست و صورت کوچک‌ترین ارتباطی با استفاده از لوازم آرایش ندارند. مواد گیاهی و طبیعی فراوانی هستند که می‌توانند زیبایی را به پوست و مو و اعضای صورت ما هدیه کنند، بی‌آن که ضرر استفاده از لوازم آرایش را به همراه داشته باشند.

 
ما در این نوشتار برخی از این روش‌های طبیعی را به شما معرفی می‌کنیم تا با به‌کارگیری‌شان قدم در مسیر زیباتر شدن بردارید:

ـ ماسک موی موز و تخم‌مرغ: این ماسک به درخشان شدن موهایتان کمک می‌کند. موز را له کنید تا به صورت پوره در آید؛ سپس آن را با یک تخم‌مرغ ترکیب کنید و به هم بزنید تا خمیری غلیظ به دست آید. این خمیر را به موهایتان بمالید و کمی ماساژ دهید تا به همه جای موهایتان برسد. اجازه دهید ده تا 30 دقیقه روی موهایتان باقی بماند. پس از گذشت این مدت، موهایتان را با همان شامپوی همیشگی بشویید. به این ترتیب به شفاف شدن و درخشش گیسوان خود کمک کرده‌اید.

ـ درمان ناخن‌های خشک: اصلا خوب نیست که ناخن خشک باشد، چون ناخن خشک مرتب می‌شکند و نمی‌توانید آن را به مدلی که دوست دارید بلند کنید. برای حل این مشکل، ناخن‌هایتان را به مدت پنج دقیقه داخل روغن زیتون فرو ببرید. روغن زیتون بهترین آبرسان است و به ناخن‌های شما رطوبت لازم را بازمی‌گرداند. پس از گذشت این مدت زمان، آنها را از روغن زیتون درآورید و از داشتن ناخن‌هایی سالم لذت ببرید.

ـ ماسک عسل برای پوست: عسل طبیعی خاصیت ضدباکتریایی دارد و یکی از سریع‌ترین روش‌ها برای داشتن پوستی نرم و لطیف است. هفته‌ای یکبار، یک قاشق غذاخوری عسل طبیعی (و نه تقلبی) را با انگشتانتان به پوست صورت‌تان بمالید و اجازه دهید این ماسک به مدت پنج تا ده دقیقه روی پوستتان باقی بماند. پس از گذشت این مدت، صورتتان را به آرامی با آب گرم بشویید و سپس با ضربه زدن، صورت‌تان را خشک کنید. عسل معجزه می‌کند و به شما پوستی فوق‌العاده می‌بخشد.

ـ سرکه سیب برای موها: سرکه سیب به شفافیت موها کمک می‌کند و همچنین اگر به دلیل رنگ کردن‌های زیاد، موهایتان شل و آویخته شده، چاره کار در استفاده از سرکه سیب نهفته است. پس از شستن موها با شامپو، یک‌چهارم لیوان سرکه سیب را با یک لیوان آب ترکیب کنید و موهایتان را با این مایع آبکشی کنید.

 

موهای زیبا

ـ قسمت‌های تیره آرنج و زانو: احتمالا شما هم از تیرگی این نقاط رنج می‌برید؛ غافل از این که چه راه‌حل ساده‌ای دارد. یک پرتقال را از وسط نصف کنید و آن را روی این نقاط بمالید. این کار باعث می‌شود سلول‌های مرده زدوده شود و جای خود را به سلول‌های جدید و زنده بدهد. اگر با یک بار انجام دادن این کار نتیجه‌ای کامل نگرفتید، چند بار تکرار کنید.

ـ اسکرابی فوق‌العاده برای بدن: مقداری نمک دریا را با دو برابر همان مقدار روغن زیتون ترکیب کنید تا در اسرع‌وقت اسکرابی مناسب بدن به دست بیاید. آن را بر هر نقطه از بدن که دوست دارید قرار دهید. خاصیت این اسکراب، رفع سلول‌های مرده و روکردن سلول‌های جدید است. به این ترتیب با صرف کمترین هزینه، پوستی لطیف و نو پیدا می‌کنید و از این لطافت لذت می‌برید.

ـ آبرسانی به موها: روغن نارگیل را بر مغز سرتان ماساژ دهید و سپس این روغن را به همه جای موهایتان برسانید. این روغن هم درمان شوره سرتان است و هم به موهای شما لطافت می‌بخشد. پس از گذشت دو ساعت، موهایتان را به همان روال همیشگی بشویید.

ـ کرم بعد از ازاله مو: این روغن را پس از شیوکردن روی پاها بمالید. روغن نارگیل بهترین جایگزین برای کرم بعد از اصلاح است.

 

شفافیت پوست

ـ رهایی از جوش‌های سرسیاه: یک قاچ لیمو را در ظرفی قرار دهید و چند قطره عسل طبیعی روی آن بریزید. سپس آن قاچ لیمو را بردارید و روی نقاطی که جوش سرسیاه زیاد دارد، بمالید. نقاط سیاهرنگ محو می‌شود. دقت داشته باشید که ممکن است لیمو پوست شما را تا مدتی سرخ کند؛ به همین دلیل به شما توصیه می‌کنیم این کار را پیش از خواب انجام دهید، نه هنگامی که می‌خواهید بیرون بروید.

ـ تعرق: شاید باورتان نشود که عرق ریختن تا چه اندازه می‌تواند به زیبایی بدن شما کمک کند. تعرق به لاغری کمک می‌کند، منافذ پوست را باز می‌کند و سموم بدن را دفع می‌کند. از این به بعد از قرار گرفتن در محیط‌های گرم نهراسید و حتی اگر شُرشُر عرق ریختید ناراحت نشوید، زیرا در حال طی کردن مسیر لاغری هستید.

ـ نوشیدن آب: هر جا سخن از لاغری و زیبایی به میان می‌آید، موضوع آب به نحوی گنجانده می‌شود. نوشیدن آب موجب آبرسانی به پوست و مو می‌شود و با بالا بردن متابولیسم، به لاغری کمک می‌کند. هر روز حداقل هشت لیوان آب بنوشید تا به جوانی و شادابی خود یاری رسانده باشید.

ـ برس خشک: ماهوت پاک‌کنی تمیز بردارید و چند دقیقه پیش از رفتن به حمام، پوست خشک بدنتان را برس بزنید. این کار باعث رفع سلول‌های مرده می‌شود و همچنین به گردش خون کمک می‌کند. بهترین زمان برای برس‌زدن هنگامی است که پوست شما در اوج خشکی است.

ـ فیبر: فیبر کلید بالا رفتن متابولیسم و لاغر شدن است. مصرف سبزیجات و میوه‌های فیبردار را به طور جدی در رژیم غذایی‌تان بگنجانید تا از هر لحاظ به سلامت و تناسب اندامتان کمک کرده باشید. اگر احتیاج شدیدی به خوراکی‌های شیرین احساس می‌کنید، تکه کوچکی شکلات تلخ یا مارشمالو بخورید تا نیازتان کنترل شود و همچنین در مسیر چاق شدن قرار نگرفته باشید.

ـ پنهان کردن موهای چرب: اگر موهایتان چرب است و شما نمی‌توانید هر روز به حمام بروید، برای پنهان‌کردنش چه می‌کنید؟ خب، استفاده از شامپوی مخصوص موهای چرب یک راه‌حل است، اما روش دیگر بافتن موهاست. اگر موهایتان را ببافید، هیچ معلوم نمی‌شود که آخرین بار چه زمانی موهایتان را شسته‌اید. هیچ‌کس هم شک نمی‌کند که شما برای پنهان کردن گیسوان چرب، اقدام به بافتن آنها کرده‌اید.

بهداشت پوست و مو,عمل زیبایی,کاشت مو,پوست و مو,سایت پزشک,پزشک,پزشکی و سلامت,رژیم درمانی,تناسب اندام,رضا نورمحمدی,عطیه مومنی,دمنوش,سایت پزشکی,بهترین دکتر عمومی,بهترین متخصص,بهترین درمانگاه,بیمارستان

منتشر شده در 27 ارديبهشت 1399

بازدید: 567

این روزها بسیاری مردم به دلیل شیوع ویروس کرونا در خانه‌های خود قرنطینه شده‌اند و این موضوع سبب شده است که برخی از این افراد برای پر کردن اوقات فراغت خود، به خوردن غذاها و خوراکی‌های مختلفی روی‌آورند.

پرخوری در دوران قرنطینه می‌تواند موجب افزایش وزن و به خطر افتادن سلامتی شما شود. به همین دلیل کارشناسان بهداشتی توصیه می‌کنند در طول دوران قرنطینه نسبت به یخچال، کاناپه و تختخواب خود بااحتیاط برخورد کنید.

ازنظر روانی، حضور در خانه همراه با دسترسی آسان به غذا می‌تواند منجر به پرخوری شود. کارشناسان دانشگاه جورجیا در این رابطه اعلام کردند: خانواده‌ای که باید در خانه حضورداشته و کارهای روزمره خانه را انجام دهند، به امور شغلی خود به‌صورت مجازی رسیدگی کرده و فرزندان آن‌ها نیز از خانه به‌صورت مجازی دروس مدرسه را فراگیرند، به‌طور غیرارادی به خوردن غذای بیشتر تمایل پیدا می‌کنند.

اما لاینگ (Emma Laing)، مدیر بخش رژیم‌های غذایی در کالج علوم خانواده گفت: امروزه در نظر داشتن و توجه به حفظ سلامت در منزل، به دغدغه‌ها و وظایف ما افزوده‌شده است. ما باید تلاش کنیم روال عادی زندگی، خوردوخوراک و فعالیت بدنی خود را طی این دوران حفظ کنیم. نوشیدن آب کافی نیز نباید فراموش شود.

ای. برگ (A.Berg)، متخصص تغذیه و سلامت در این رابطه خاطرنشان کرد: علاوه بر تغذیه کافی، فعالیت بدنی برای حفظ قدرت سیستم ایمنی لازم است. فعالیت بدنی برای بهبود سلامت روان نیز مفید است.

به باور پژوهشگران شما باید تلاش کنید با انجام برخی فعالیت‌ها در خانه از افزایش وزن جلوگیری کنید. دکتر تریسی بریگمان (Tracey Brigman) استادیار رشته تغذیه و سلامت دانشگاه جورجیا در این رابطه گفت: حتی اگر سالن‌های ورزشی و باشگاه‌ها بسته باشند، می‌توانید راه‌های دیگری برای فعالیت بدنی و انجام ورزش پیدا کنید.

کارشناسان توصیه می‌کنند با انجام راهکارهایی ساده در خانه، از افزایش وزن خود جلوگیری کنید. پیاده‌روی بدون تماس با دیگران و به‌صورت انفرادی به‌صورت روزانه می‌تواند در افزایش سلامت جسمی و روحی شما مؤثر باشد.

این پیاده‌روی حداقل باید 3 کیلومتر را شامل شود. بالا و پائین رفتن از راه‌پله‌ها، باغبانی و مرتب کردن باغچه یا گلدان‌ها، آشپزی، ورزش و رقص در خانه، کشتی گرفتن و بازی با کودکان، گوش کردن به موسیقی و دیدن فیلم می‌تواند به شما در لاغر شدن و جلوگیری از وسوسه خوردن غذا کمک کند. این روزها فرصت خوبی برای انجام کارهای عقب‌افتاده خانه است و می‌توانید هرروز بخشی از این کارها را انجام دهید. هر فعالیت بدنی مثل مرتب کردن انباری، تمییز کردن پارکینگ یا بیل زدن باغچه می‌تواند نوعی ورزش محسوب شود.

لاغری,پرخوری,سایت پزشک,پزشک,پزشکی و سلامت,رژیم درمانی,تناسب اندام,رضا نورمحمدی,عطیه مومنی,دمنوش,سایت پزشکی,بهترین دکتر عمومی,بهترین متخصص,بهترین درمانگاه,بیمارستان

منتشر شده در 27 ارديبهشت 1399

بازدید: 479

شکم افتاده و شل، بعد از زایمان یکی از مشکلات عمده خانم های باردار است. از بین بردن افتادگی و شلی شکم کار سخت طاقت فرسایی است که در ادامه درمان های طبیعی برای سفت کردن پوست شل شکم را معرفی خواهیم کرد.

چه عواملی سبب شکم افتاده و شل بعد از کاهش وزن می شود؟

شل شدگی و افتادن پوست از قسمت های جدا نشدنی بالا رفتن سن است. با افزایش سن، ساختار زیرین پوست هم بیشتر دچار مشکل می شود. همچنین پوست، استحکام کششی خود را از دست می دهد. در کنار پیر شدن، فاکتورهایی مثل آسیب خورشید، سیگار کشیدن و تغییرات وزنی میتوانند روی نرخ شل شدگی پوستمان تأثير بگذارند.

لایه درونی پوست شما حاوی پروتئین ها، من جمله کلاژن و الاستین است کلاژن، که تا ۸۰ درصد از ساختار پوست شما را سبب می شود ثبات، استحکام و قدرت پوست را فراهم می کند الاستین قابلیت ارتجاعی را فراهم می کند و کمک می کند تا پوست شما سفت باقی بماند.

آب کردن چربی شکم افتاده و شل برای خیلی از ما مهم ترین کار برای رسیدن به تناسب اندام است. شخصی که وزنش زیاد است و چاقی شکمی دارد بعد از مدتی به دلیل برآمدگی بیش از حد شکم، دچار لوردوز کمری (گودی کمر) می شود و دیواره شکم شل و افتاده خواهد شد.

باید توجه داشته باشید که ورزش و تغذیه سالم به تنهایی نتیجه دلخواه برای از بین بردن شکم افتاده و شل را به فرد نمی دهند. براین اساس لازم است هر دو این موارد را به موازات یکدیگر انجام دهید. یعنی زمانی که ورزش می کنید، حتماً از یک رژیم غذایی سالم هم پیروی کنید.

مشکلات مربوط به شکم افتاده و شل

> ناراحتی های فیزیکی

> کاهش فعالیت فیزیکی

> سوزش و تجزیه پوست

دلایل شل شدن پوست شکم

دلایل شل شدن پوست شکم در افراد گوناگون متفاوت میباشد ولی موردهای زیر از اصلی ترین دلایل شکم افتاده و شل میباشد:

یکی از علل شل شدن پوست شکم، زایمان است
لاغر کردن باعث می شود پوست شکم، افتاده و شل شود
تاثیر پیری و افزایش سن بر شکم افتاده و شل
راههای درمان شکم افتاده و شل

نسخه گیاهی برای تهیه نوشیدنی رفع کننده شکم افتاده:

- یک و نیم قاشق غذا خوری پودر زنجبیل

- ۵ قاشق غذاخوری آبلیمو

- نصف قاشق چایخوری فلفل

- یک لیتر آب

طرز تهیه نوشیدنی برای رفع شکم افتاده و شل:

برای از بین بردن شکم افتاده و شل، آب را بجوشانید و بعد از جوشیدن کامل آن ۵ دقیقه بگذارید بماند و در یک کاسه جداگانه تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. اکنون آب را به آن ظرف اضافه کنید و بطور کامل مخلوط کنید. نوشیدنی قدرتمند شما آماده است و میتوانید آن را به بازه زمانی ده روز استفاده کنید تا افتادگی شکم شما از بین برود.

گیاهان دارویی برای درمان شل شدن پوست شکم

- ماساژ شکم با روغن نارگیل برای رفع شکم افتاده و شل

- از بین بردن شکم افتاده و شل با ماساژ شکم به وسیله ی روغن بادام

- ماساژ شکم با گلاب

- نوشیدن چای قاصدک، رفع کننده شکم افتاده و شل

برای اثر بخشی بهتر میتوانید روزی چند نوبت به خصوص شب پیش از خواب شکم خود را با روغن دلخواه خود ماساژ دهید. همچنین اضافه کردن ترکیب دارچین و یا زردچوبه به هر یک از روغن ها میتواند به تاثیر گذاری آنها کمک کند.

افتادکی شکم,شل بودن شکم,سایت پزشک,پزشک,پزشکی و سلامت,رژیم درمانی,تناسب اندام,رضا نورمحمدی,عطیه مومنی,دمنوش,سایت پزشکی,بهترین دکتر عمومی,بهترین متخصص,بهترین درمانگاه,بیمارستان

منتشر شده در 27 ارديبهشت 1399

بازدید: 315

شلغم از سبزی‌هایی است که با رنگ سفید متمایل به کرمی و سر بنفش رنگش،  طرفداران زیادی دارد. شلغم جزو سبزی‌های ریشه‌ای است و مواد مغذی، ویتامین‌ها زیاد و کالری کمی در خود نگاه می‌دارد.
شلغم از جمله سبزی‌هایی محسوب می‌شود که با رنگ سفید متمایل به کرمی و سر بنفش رنگش، به‌خصوص در روزهای زمستانی در ایران، طرفداران زیادی دارد. شلغم هم مانند سیب زمینی، ترب و ... ریشه گیاه محسوب می‌شود که حکم انبار مواد مغذی آن برای روزهای سخت زمستان را دارد. با وجود شباهت زیاد این گیاه سیب زمینی و ترب، شلغم بیشتر به خانواده کلم‌ها نزدیک است. هر چند از نظر خواص و ویژگی‌ها، مانند باقی سبزی‌های ریشه‌ای است و مواد مغذی، ویتامین‌ها زیاد و کالری کمی در خود نگاه می‌دارد.
جالب است بدانید که برگ گیاه شلغم هم خوشمزه و قابل خوردن است هر چند فعلاً در کشور ما شکل سنتی مصرف آن، یعنی خوردن ریشه، رایج‌تر است. در این مقاله هم سعی می‌شود توضیح مختصری در مورد مزایای گنجاندن شلغم در رژیم غذایی، داده شود.
محققین و متخصصین تغذیه بسیاری بر این باورند که مواد مغذی موجود در شلغم طیف گسترده از نیازهای بدن ما را برطرف می‌کند و فواید زیادی برای ما دارد، از جمله کمک به رفع مشکلات روده، کاهش فشار خون، کاهش خطر ابتلا به سرطان، کمک به کاهش وزن و هضم غذا.  
 
رفع مشکلات روده
یک فنجان شغلم در حدود 130 گرم وزن دارد که حاوی 2.34 گرم فیبر است. فیبر موجود در شلغم به از بین بردن التهاب در بخش تحتانی روده بزرگ کمک می‌کند. یکی از مزایای مصرف غذاهایی با درصد فیبر بالا، کاهش احتمال ابتلا به مشکلات روده مثل دیورتیکولیت (diverticulitis) است. شلغم به علت داشتن فیبر بالا و جذب آب در روده بزرگ، حرکت مواد را آسان‌تر کرده و از ایجاد چنین مشکلاتی جلوگیری می‌کند.
البته بسته به شرایط، ممکن است مصرف غذاهایی با فیبر بالا برای کسانی که به دیورتیکولیت مبتلا هستند، قابل توصیه نباشد. بنابراین اگر به این بیماری دچار هستید، قبل از هر چیز، با پزشک مشورت کنید. علت این تناقض در مورد اثر گذاری فیبر به تنوع در نوع فیبرها باز می‌گردد. مطالعه‌ای که سال 2014 انجام شد نشان داد فیبرهای خوراکی انواع مختلفی دارند که واکنش بیماری دیورتیکولیت در برابر آن‌ها متفاوت است. مثلاً طبق تحقیقاتی که سال 2012 انجام شد، می‌توان گفت اگر بیماریدیورتیکولیت نشانه‌ای نداشته باشد، مصرف بیشتر فیبر تأثیر مثبتی در بهبودی آن نخواهد داست. با این حال به‌طور کلی می‌توان گفت مصرف فیبر به کاهش خطر ابتلا به این بیماری کمک می‌کند.
 
کاهش فشار خون
طبق مطالعه‌ای که سال 2013 انجام و نتایجش در مجله British Journal of Clinical Pharmacology چاپ شد، شلغم و دیگر غذاهای حاوی نیترات خوراکی مثل کلم‌ها، می‌توانند به سیستم گردش خون کمک کنند. فواید این گیاهان شامل کاهش فشار خون و جلوگیری از چسبیدن پلاکت‌های خون است. البته باید به این نکته هم اشاره کرد که فعلاً در مورد مصرف بیش از نیترات خوراکی به مدت طولانی ممکن است چیزی نمی‌دانیم.
ولی به‌طور کلی داشتن رژیم غذایی متشکل از سبزی‌ها و میوه‌های زیاد تأثیر مثبت بر فشار خون دارد. به همین علت است که این ترکیبات غذایی در بیشتر رژیم‌های کنترل فشار خون دیده می‌شوند.
علاوه بر این موارد، شلغم حاوی مقدار زیادی پتاسیم است که با خارج کردن سدیم از بدن به کاهش فشار خون و کمک به اتساع رگ‌ها کمک می‌کند.
 
کاهش خطر ابتلا به سرطان

مصرف زیادی سبزی‌ها خانواده کلم، مثل شلغم، گلم کلم و کلم، باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان می‌شود. این سبزی‌ها حاوی ترکیبات مختلفی مثل 3 و 3 دی ایندولیل متان   (3,3′-diindolylmethane) هستند که به مبارزه با سرطان کمک می‌کنند. ترکیب مهم دیگر موجود در شلغم، سولفورافان است که برای درمان سرطان استفاده می‌شود. گیاهان خانواده کلم همگی غنی از سولفورافان هستند که بر اساس یافته‌های مطالعات سال 2015، در کار آنزیم هیستون داستیلاز (histone deacetylase) اختلال ایجاد می‌کند. هیستون آستیلاز یکی از آنزیم‌هایی است که در پیشرفت و رشد سلول‌های سرطانی نقش مهمی ایفا می‌کند.
 
کمک به کاهش وزن و هاضمه
از آن جا که شلغم و دیگر سبزی‌ها این خانواده همگی حاوی مقدار زیادی فیبر هستند، مصرف آن‌ها می‌تواند باعث ایجاد حس سیری برای مدت طولانی‌تر شود. وجود فیبر به‌اضافه کالری پایین باعث شده شلغم به یک غذای عالی برای کاهش وزن تبدیل شود.
در واقع خوردن ترکیباتی با فیبر بالا باعث می‌شود قند خون ثبات بیشتری داشته باشد که به‌طور متقابل باعث گرسنگی دیرتر می‌شود. فیبر موجود در شلغم همچنین باعث جلوگیری از یبوست می‌شود. از آن جا که هضم و دفع مناسب غذا تأثیر مستقیم بر دفع کامل سموم و عملکرد کل بدن دارد، مصرف فیبر کافی به‌صورت روزانه برای همه با هر رژیم غذایی توصیه می‌شود.

سایت پزشک,پزشک,پزشکی و سلامت,رژیم درمانی,تناسب اندام,رضا نورمحمدی,عطیه مومنی,دمنوش,سایت پزشکی,بهترین دکتر عمومی,بهترین متخصص,بهترین درمانگاه,بیمارستان

منتشر شده در 08 اسفند 1398

بازدید: 243

 مانند مواد غذایی دیگر، به‌مرور زمان باورهای اشتباه زیادی در مورد تخم مرغ شکل گرفته است. در این مقاله برخی از رایج‌ترین تصورات اشتباه در مورد تخم مرغ را بررسی  می کنیم.

تخم مرغ یکی از در دست‌ترین منابع اصلی تأمین پروتئین در کشور ما و در جهان است. اگرچه هر از چند گاهی نوسانات وضعیت اقتصادی کشور، قیمت نسبتاً کم تخم مرغ را هم تحت تأثیر قرار می‌دهد، ولی به‌طور کلی تخم مرغ را می‌توان به یکی از محبوب‌ترین رایج‌ترین غذاهای پروتئینی در سراسر کشورمان دانست. مانند بسیاری از ترکیبات و مواد غذایی دیگر، به‌مرور زمان باورهای اشتباه زیادی در مورد تخم مرغ شکل گرفته است. در این مقاله قصد داریم برخی از رایج‌ترین تصورات اشتباه در مورد تخم مرغ را بررسی کرده و حقیقت پشت پرده را نمایان کنیم.
 
زرده تخم مرغ بهتر از سفیده است یا برعکس
برخی از مردم تصور می‌کنند زرده تخم مرغ منبع پروتئین و تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی است. حتی دیده می‌شود که ورزش کاران برای دریافت پروتئین بیشتر زرده تخم مرغ را جدا کرده و فقط آن را می‌خورند. این در حالی است که حجم زیادی از  پروتئین در واقع در سفیده تخم مرغ نهفته است. در مقایسه، زرده تخم مرغ نسبت به سفیده چربی بیشتر در خود دارد.
از طرف دیگر برخی فقط به مصرف سفیده بسنده می‌کنند تا به این طریق از دریافت چربی اضافی و کلسترول موجود در زرده اجتناب کنند. از آن جا که تقریباً نیمی از پروتئین موجود در تخم مرغ در زده و نیم دیگر آن در سفیده قرار دارد، کنار گذاشتن هر بخش باعث از دست دادن پروتئینی بخش دیگر می‌شود. به‌علاوه اینکه طبق مطالعات انجام شده و توصیه انجمن قلب آمریکا، خوردن یک عدد تخم مرغ در روز می‌تواند به داشتن رژیم غذایی سالم‌تر کمک کند.
زرد تخم مرغ همچنین حاوی برخی ویتامین‌هایی است که در سفیده یافت نمی‌شود. به‌طور مثال می‌توان به کولین و ویتامین دی اشاره کرد. کولین در عملکرد کبد و ویتامین دی در جذب کلسیم و افزایش استقامت استخوان‌ها نقش دارد. به‌علاوه زده تخم مرغ حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مختلف مثل لوتئین است. لوتئین به حفاظت از چشم‌ها کمک می‌کند.

مواد مغذی تخم مرغ
تخم مرغ‌های دو زرده
تخم مرغ‌های دو زرده نادر هستند. اگر دقت کنید، در این تخم مرغ‌ها یک بافت نازک می‌بینید که دو زده را از هم جدا کرده است. این تخم مرغ‌ها در واقع باید دو تخم مرغ مجزا می‌شدند که در مرحله تشکیل تخم مرغ به دلیل فشردگی یا عوامل دیگر، به هم پیوسته و در یک پوسته مشترک قرار گرفته‌اند. معمولاً مرغ‌های جوان‌تر تخم مرغ‌های دو زده می‌گذارند. تخم مرغ دو زده به هیچ وجه بهتر یا بدتر از تخم مرغ‌های معمولی نیستند.
 
رنگ زرده تخم مرغ کیفیت آن را مشخص می‌کند
 

برخی بر این باورند که با نگاه به رنگ زرده تخم مرغ می‌توان کیفیت و تازگی آن را تشخیص داد. واقعیت آن است که زرده تخم مرغ به‌شدت وابسته به غذایی است که مرغ خورده. خوردن گندم باعث تشکیل زرده کم رنگ شده، در حالی که خوردن غذاهای مبتنی بر ذرت رنگ زرده را تیره‌تر می‌کند. یا مثلاً اضافه کردن جعفری به رژیم غذایی مرغ‌ها می‌تواند باعث تیره‌تر شدن و نارنجی شدن زرده شود.

تخم مرغ‌های قهوه‌ای سالم‌تر و مقوی‌تر از تخم مرغ‌های سفید معمولی هستند
رنگ پوست تخم مرغ
 
این  تصور یکی از شایع‌ترین تصورات اشتباه در مورد تخم مرغ است و از آن جایی نشاءت می‌گیرد که ما به‌طور کلی تخم مرغ‌های محلی را به رنگ قهوه‌ای و تخم مرغ‌های کارخانه‌ای را به رنگ سفید می‌بینیم. ولی واقعیت آن است که رنگ پوسته هیچ ارتباطی با محتویات درون و کیفیت تخم مرغ ندارد. در حقیقت برخی تولید کنندگان از باور غلط استفاده کرده و تخم مرغ تولیدی مرغ داری خود را با استفاده از تکنیک‌هایی به رنگ قهوه‌ای تبدیل کرده و به این روش برای خود تبلیغات می‌کنند.
رنگ پوسته تخم مرغ در اصل وابسته به نژاد مرغی است که آن تخم را گذاشته. تخم مرغ به هر رنگی که باشد ترکیب آن تقریباً یکسان است و حاوی 6 گرم پروتئین، 5 گرم چربی و 70 کالری انرژی است.
تاریخ انقضای تخم مرغ
تخم مرغ پس از گذشت زمان مشخصی فاسد می‌شود. معمولاً شستن پوسته و از بین بردن لایه محافظ در برابر باکتری‌ها و میکروب‌ها، این زمان کوتاه‌تر می‌گردد. هر چند اگر تخم مرغ در یخچال و در دمای پایین قرار داده شود، این فرآیند بسیار کندتر اتفاق می‌افتد. به این ترتیب، تخم مرغ شسته شده را می‌تواند تا 3 هفته یا یک ماه پس از تاریخ انقضای درج شده بر روی آن هم استفاده کرد. از نظر مواد مغذی، تخم مرغ تازه با تخم مرغ کهنه هیچ تفاوتی ندارد.
 
لکه‌های قرمز رنگ خون در تخم مرغ
دیدن خون در غذا طبیعتاً هر کسی را به وحشت می‌اندازد. ولی در مورد تخم مرغ باید به یاد داشته باشید که این لکه‌های خونی خطرناک نیستند. وجود خون به دلیل پاره شدن رگ‌های خونی مرغ در هنگام تشکیل تخم مرغ است. البته هر میکروب و آلودگی که در خون وجود داشته باشد توسط سلول‌های سفید موجود در تخم مرغ از بین رفته و در نتیجه لکه خونی مشاهده شده خطرناک نیست. برخی هم تصور می‌کنند وجود لکه خونی به معنی بارور شدن تخم مرغ است که این تصور هم درست نیست.

سایت پزشک,پزشک,پزشکی و سلامت,رژیم درمانی,تناسب اندام,رضا نورمحمدی,عطیه مومنی,دمنوش,سایت پزشکی,بهترین دکتر عمومی,بهترین متخصص,بهترین درمانگاه,بیمارستان

منتشر شده در 08 اسفند 1398

بازدید: 239

عملکرد سیستم ایمنی بدن نقشی مهمی در پیشگیری از بیماریهای تنفسی ازجمله بیماری ویروس کرونا دارد. عامل ابتلا به این ویروس بیماریهای زمینه ایی مثل دیابت و بیماریهای ریوی،  بیمار یهای قلبی ، سوء تغذیه و نداشتن تغذیه صحیح است .
عملکرد سیستم ایمنی بدن نقشی مهمی در پیشگیری از بیماریهای تنفسی ازجمله بیماری ویروس کرونا دارد. عامل ابتلا به این ویروس بیماریهای زمینه ایی مثل دیابت و بیماریهای ریوی،  بیمار یهای قلبی ، سوء تغذیه و نداشتن تغذیه صحیح است . کمبود دریافت غذایی و کمبود ویتامین هایی مثل ویتامین C و A و D  و تضعیف سیستم ایمنی بدن احتمال ابتلا به بیماریها را افزایش می دهد.
با مصرف روزانه منابع غذایی ویتامین C مثل مصرف سبزی و سالاد همراه با غذا، میوه های حاوی ویتامین C  مثل پرتقال، نارنگی، لیموشیرین، کیوی و سبزیهای دارای ویتامین C  مثل انواع کلم، گل کلم، شلغم، فلفل سبز و فلفل دلمه ایی از منابع غذایی خوب ویتامین C هستند. بعنوان مثال مصرف روزانه یک عدد پرتقال یا 2 عدد نارنگی ویتامین C مورد نیاز روزانه بدن را تأمین می کند. هویج و کدوحلوایی و سبزی های سبز تیره مثل اسفناج ،  برگ چغندر وبرگ های تیره رنگ کاهو هم از منابع خوب ویتامین A  هستند. بطورکلی  به منظور پیشگیری از ابتلا به بیماری و تقویت سیستم ایمنی بدن مصرف روزانه  3 واحد از گروه سبزی ها ( بجز سبزی های نشاسته ایی ) و حداقل 2 واحد میوه توصیه شود.
کودکان زیر 5سال، مادران باردار و سالمندان و بیمارانی که  داروهای کورتنی مصرف می کنند بیشتر در معرض خطر ابتلا هستند و لازم است برای پیشگیری نکات زیر را رعایت نمایند.
-         هر روز سبزی یا سالاد همراه با آب لیموترش یا آب نارنج تازه استفاده کنند.
-         از هویج و کدوحلوایی در غذاهای روزانه استفاده شود.
-         مصرف پیاز خام به  دلیل داشتن ویتامین C همراه با غذا توصیه می شود.
-         از مصرف سوسیس و کالباس و سایر فست فودها  و غذاهای چرب و سنگین اجتناب شود.
-         استفاده از منابع پروتئین در غذای روزانه مثل حبوبات یا تخم مرغ حائز اهمیت است.
-         کمبود ریز مغذی هایی مثل آهن و روی هم سیستم ایمنی بدن را تضعیف می کند. از منابع غذایی این 2 ریز مغذی مثل حبوبات بعنوان جایگزین مناسب گوشت ، شیر و لبنیات وسبزیهای برگ سبز و انواع خشکبار بیشتر استفاده شود.
-         از خوردن غذاهایی که خوب پخته نشده  ( مثل تخم مرغ عسلی و نیمرو ، کباب هایی که مغز پخت نشده اند ) خودداری شود.
-         از خوردن غذا و مایعات در مکان هایی که از نظر بهداشتی مورد اطمینان نیستند خوداری شود.
-         در صورتی که علائم سرماخوردگی دارید، از غذاهای آبکی مثل سوپ و آش  همراه با آب لیموی تازه و مایعات گرم استفاده کنید.
-         از جوانه ها گندم ، ماش و شبدر در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید.
-         از میوه های حاوی انتی اکسیدان فصل مثل انار ، پرتقال های تو سرخ ، گریپ فروت و ... استفاده کنید.
بخاطر داشته باشید رعایت تعادل و تنوع در برنامه غذایی روزانه و حصول اطمینان از دریافت کافی ریز مغذی ها و پروتئین از برنامه غذایی روزانه نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به بیماری ها از جمله  ویروس کرونا دارد.

سایت پزشک,پزشک,پزشکی و سلامت,رژیم درمانی,تناسب اندام,رضا نورمحمدی,عطیه مومنی,دمنوش,سایت پزشکی,بهترین دکتر عمومی,بهترین متخصص,بهترین درمانگاه,بیمارستان

منتشر شده در 08 اسفند 1398

بازدید: 316